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探店内幕

火了38年的炸串店!藏着两代沧州人的炸串情怀~

  东风路上的老三炸串经得起岁月洗礼,不仅是老味道,更是一代人的记忆,偏居一隅四季如故,脚下的地砖因为来往的人多,已经变得斑驳不堪。

  在这里吃炸串,不必在意吃相,更多的人是为一口儿时的美味,点上几串自己爱吃的,坐在泛白的灯光下,静静的享受生活的美好......

  老三炸串创立于1981年,开在石油二部南门,也是沧州比较早的一批挂面糊炸串,一开始是一位阿姨在干,每天开着小三轮出摊,风里来雨里去,后来逐渐有了自己的炸串店。

  七年前,阿姨的儿子,也就是现在的老板接手了炸串店,并把店铺从石油二部南门搬到了东风路上,很多老顾客从石油二部一直追随到东风路,只为自己吃了很多年的老味道。

  老板每天早起采买食材,然后开始穿串,还有一些食材是自己制作的,妻子每天照顾孩子,也会在忙碌的时候来帮忙,日子过得幸福又满足~

  到了夏天,店里还会上小龙虾等时令食材,前来吃串的人络绎不绝,屋里装不下,就在外面摆桌,三五好友,几瓶啤酒,这氛围就来了。

  ZHACHUAN

  火了30多年的炸串

  一进门就能看到满满一冰柜的串,大概40种,看的人眼花缭乱,这让小编想起很多年前磨着妈妈来买炸串的情景~

  点好了炸串直接拿给老板,根据自己的需求选择裹面或不裹面,小编喜欢裹面,吃的就是情怀!

  滋滋啦啦的响声召唤着口水,一会儿的功夫,第一波炸串出炉了,沥油拌料之后,就可以大快朵颐了!

  01炸鸡排

  虽然生意一直忙忙碌碌,但从不偷工减料,每款肉都亲自过手腌制和煎炸!

  来这吃炸串一定要点份鸡排,鸡排是老板自己亲手制作的,炸过之后

  表面蓬松,薄薄一层,轻松一咬就能咬到鸡肉~

  02牛肉串,鸡肉串

  除了鸡排,牛肉串和鸡肉串也是必点的,肉块切的大小均匀,在锅里炸制之后,撒上小料,吃起来清香爽口,微微咸香~

  有很多的小伙伴分在炸熟后分不清牛肉串和鸡肉串,颜色深点的是牛肉,颜色浅的是鸡肉!

       03炸鸡块

  炸鸡块外酥里嫩,每一串都有三个鸡块,肉质十分紧实,蘸上辣料一

  口气吃十串都不在话下!

  04蔬菜类肉类

  炸韭菜金针菇,骨肉相连也不能错过呀,就是这样一家不起眼的小店,不知喂饱了多少夜猫子的肚子,三五好友,小酒一盅,一口酒下肚,就忍不住喟叹,这才是生活呀!

  -老三炸串-

  【地址】

  新华区东风路东环派出所南200米

  【电话】

  15130776162

  【营业时间】

  17:00——00:00