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探店内幕

3年卖出1000000+碗老华北七楼这家带你到云南!

  在沧州美食大军队伍里

  从来不缺各地美食的涌入

  尤其米线最受美食爱好者青睐

  说起现在的季节

  天气日渐凉爽

  米线便成了不少人的选择

  鸡汤米线当属米线中的王者

  天冷的时候来上一碗热腾腾的米线

  一身的寒气都被驱除个精光

  过桥缘米线每一口都吃的放心

  创建于1996年的过桥缘米线,至今已有23年历史了,一直精心选材,用心烹制,小到一粒米,大到一份米线,都是纯天然制成!

  · 食材零添加·

  由大米变成米线,工序可是十分复杂的一件事,但过桥缘丝毫没有懈怠,选用优质大米,经过二十多个小时,十几道工序制作完成,不掺胶,不含任何添加剂,每一根都吃的放心!

  汤头是鸡汤米线的精髓所在,过桥缘的鸡汤每日现熬,整整熬两个小时,才能把鸡的营养全部融合到汤里,鸡汤呈奶白色,刚端上来就有浓浓的鲜香味,令人欲罢不能!

  当然,一碗鸡汤好喝与否,在鸡的品种选择上也非常重要,过桥缘的鸡在安徽皖南丘陵上养殖,选用三黄鸡,从鸡苗到成年,都是跑地散养,就连饲料都是纯天然,无任何激素!

  正宗云南鸡汤米线,吃出仪式感

  · 搭配小菜 ·

  正宗的过桥米线都是成套吃的,过桥缘也不例外,荤菜素菜互相搭配,营养均衡,猪肉卷,鸡腿,胡萝卜......根据不同口味的米线搭配不同的小菜,每一口都纯天然!

  正宗过桥米线讲究仪式感,趁着汤头正在沸腾,把小菜放进鸡汤里,依次放入肉菜和素菜,最后再放米线,一份完整的米线才算煮烫完成,对了,放入汤头的牛肉酱也是秘制的,鲜香十足!

  招牌鸡汤过桥米线

  在过桥缘吃米线,可一定不能错过他们家的招牌鸡汤过桥米线,现熬鸡汤搭配原汤鸡腿一份,还有几道小配菜,光看着就让人咽口水了!

  刚刚端上来,鸡汤还在翻滚,小编迫不及待的就把配菜和米线一股脑的倒进锅里,等上几分钟就能开吃了!一手鸡腿一手米线,滋味无穷!