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育红小学对面的这家老字号炸鸡店,27年来没有①天不排队!

  “叮铃铃铃.....”下课铃声终于响了

  每到下午最后一堂课身上就像长了刺一样坐立不安因为在育红小学的对面有一家炸鸡店在诱惑着我“

 

  时光飞逝,此情此景,还历历在目体育课上飘来的炸鸡香味分分钟把学生们勾引的六神无主最期待的就是放学的一瞬间飞奔出去让妈妈买上几斤......

  ■ 本期主角■

  卡西炸鸡(育红路总店)

  - 地址 -育红小学对过

  (地图搜索卡西炸鸡育红路总店或育红小学都能到哦)

  - 营业时间 -8:00-20:00

 

  ■ 育红小学对面勾“魂儿”的炸鸡店

  有句话说“最好吃的店就在家楼下,最怀念的店总在校门口。”

  校门口的店铺,陪我们度过了最宝贵的学生时代

  斗转星移,很多老店都随着城市的发展慢慢消逝了,而位于育红小学斜对面的卡西炸鸡,却陪伴附近街坊和学生度过了27年,学生们看着卡西炸鸡变老,卡西炸鸡陪着学生们长大......

  卡西炸鸡是沧州比较早的一批炸鸡店,那时候炸鸡还是个稀罕物。创始人辛大叔是吴桥人,从26岁就开始做,炸制方式都是自己研究,到现在大概有十几家店。之所以叫“卡西”炸鸡,是因为创始人的初衷是想把西方的炸鸡风味保留在沧州~

  回忆起刚开业的时候的盛况,辛大叔脸上浮现出掩藏不住的笑意,“1992年12月22号开的业,人们排队来买,再后来有一次我想回老家,早上五点去店里看了一眼,5点多就在那排队了。”

  这里规模不大,装修也很简单,可是靠着一颗把美味带给沧州食客的初心,一开就是二十多年,有许多从小吃到大的食客,在外地工作还忘不了家乡的这一口炸鸡味,纷纷要求把炸鸡邮寄到工作的地方,做了父母还会带着孩子来买......我想,这也是一种传承吧。

 

  ■ 从小吃到大的美味

  家庭聚会不能少的整鸡

  说起卡西炸鸡,我可以说是从小吃到大。那个时候,家里偶尔会进行家庭聚会,妈妈做好各式各样的美味菜肴,开饭前,还会特意去卡西炸鸡买一只整鸡回来。

  饭桌上,妈妈会把整鸡撕成小块,最肥美的鸡腿往往夹到我的碗里,我看着肥嫩香脆的鸡腿不自觉的流下口水,家人还“嘲笑我”像只小馋猫儿!

 

  当时天真的以为妈妈是真的不喜欢吃鸡腿,所以吃起来毫无顾忌,一口咬开后,鸡肉的纹理丝丝鲜嫩,外皮焦香,从那以后,每天都盼望着家庭聚会,直到现在都难以忘记当年的味道~

  贯穿整个小学生涯的汉堡

  后来上了育红小学,父母的工作也越来越忙,每天早出晚归成了常态,没有人接我上下学,于是学校附近的接送站就成了我临时的“家”。

  每到临放学,接送站的阿姨总会接到妈妈打来的电话:“我今天下班晚,您帮忙给孩子在卡西炸鸡买个汉堡吧,谢谢您啦”。

  于是,卡西炸鸡的汉堡成了我的晚饭,每天都要去打卡,这种情况一直持续到小学毕业......

  那会儿汉堡的口味没有这么多,每一种轮换着吃,也算是卡西炸鸡的忠实顾客了!后来,汉堡的口味逐渐增多,选择性也多了起来,用料和味道却还和原来的一样,不曾变过!

  上了班也在吃的炸鸡腿

  每到上午十点,办公室里总会发出咕噜咕噜的的“惨叫”声,没有食物的补充思路都有点儿跟不上。

  这个时候,卡西炸鸡的鸡腿就成了办公室“搬砖一族”的最好选择。

  统计好要买的数量,便派出一个“炸鸡腿代购”去离公司最近的卡西炸鸡一次性买来,整个办公室都洋溢着炸鸡腿的香味~

  出游不能能少的炸食

  平时工作忙忙碌碌,闺蜜之间的聚会显得十分难得,我的闺蜜也是卡西炸鸡的忠实顾客,每次聚会,都会买卡西炸鸡的炸食。

  鸡皮,鸡翅,鸡柳,炸香菇......款款都是增进友情的利器啊!

 

 

  和朋友坐在柔软的草地上聊着天,炸的金黄的食物一口接一口送到嘴边,忙碌的生活中穿插着悠闲时光,也是十分惬意的事~

 

  ■ 品味老店的岁月情怀

  对于老味道,我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候反而更多的是味道带来的记忆。

  从一个新顾客到变成老顾客,只需一个心照不宣的问候,每个下班后的傍晚,都在这排队约几斤,27年前如此,27年后也如此......


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